Thracian Legends

«Фракийские легенды» — проект Катерины Димитровой на основе семейных органических виноградников, вишни и небольшой винодельни. Плантации находятся в Айтос, расположенный на Балканах, где климат чрезвычайно благоприятен для органического земледелия. Плантации бывают 40-летние и новые, так как и старые, и новые имеют низкое плодоношение, поэтому их не приходится обрабатывать никакими препаратами защиты растений, кроме биоудобрений. Отец Катерины, Димитр Николов, много лет назад был депутатом. председатель ТКЗС Айтос и позаботился о них. Он запретил опрыскивать вишню на обочине дороги, потому что люди перестали собирать вишню, не зная, что ее обрабатывали химикатами. Ему Катерина посвятила свое эссе «Орфей о гармонии», прочитать которое можно на сайте «Фракийские легенды».

Знаменитый фракийский Орфей 4000 лет назад покорил гармонией природу на наших землях. Идея о том, что для того, чтобы жить хорошо, мы должны жить в гармонии с природой, является вечной мудростью. Сам Стивен Спурриер, одна из величайших легенд мира вина, прочитал это эссе и написал Катерине, что узнал от нее много нового! И действительно, на плантациях «Фракийских легенд» царит настоящая гармония между деятельностью человека и природой.

Божья коровка, официальный знак болгарского органического продукта, здесь очень распространенный вид. Это биоагент, насекомое, питающееся яйцами плодового червя и тли. Многие из новых посадок используют мульчу из скошенной травы или измельченных кустарников и деревьев, которые удерживают влагу и не позволяют сорнякам задушить молодые растения.

Недавно вина были экспортированы в Люксембург и Японию. «Фракийские легенды» — единственный производитель органического вина с натуральным ароматом розы самого высокого качества в мире, болгарской розы. В конце 2019 года это вино было выбрано Ламбрином Сотировым, создателем первой винной карты Болгарии, для участия в презентации в посольстве Болгарии в Загребе вместе с некоторыми из болгарских вин высшего качества.

Контакты